报效祖国 建功西部|“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级
报效祖国 建功西部|“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级
报效祖国 建功西部|“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级潮新闻(xīnwén)客户端 记者 杨云寒 杨晓轩
今天0时,钱塘江(qiántángjiāng)禁渔期正式解封(jiěfēng),杭州人期盼已久的钱塘江江鲜回归。
开渔首日,渔获如何?今年的鱼(yú)王有多大?
一大早,记者(jìzhě)来到了钱塘江边的九堡杨公渔码头(yúmǎtóu),带来最新的钱塘江江鲜盛况。
九堡的杨公渔码头是上城区唯一准许入江捕鱼(bǔyú)的码头,今日0时(shí)准时开放,当天有几十艘渔船下江捕鱼。
早上7点多,沿江的(de)堤岸上摆起(qǐ)了鱼市,归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。
截至今天中午,开渔首日(shǒurì)杨公渔码头已捕捞(bǔlāo)渔获近3000斤,鱼王是一条43斤的包头鱼,由渔民王林海捕获。九堡街道相关工作人员说(shuō),鱼王将做成鱼圆送给社区高龄老人和老党员。
二十多斤(èrshíduōjīn)的包头鱼又卖掉了一条 记者 杨晓轩 摄
老饕吃客现场(xiànchǎng)等“首鲜”
刀鱼、翘嘴(zuǐ)、包头鱼、小鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日的鱼获(huò)品种不少。
“只有七八百斤,还是少了(le)一点。”戴师傅凌晨出发(chūfā)捕鱼,早上(zǎoshàng)6点不到回到码头,捕回来的鱼获里面,翘嘴最多,摊位边还放着两条包头鱼。
戴师傅说,不同鱼价格不一样,活翘嘴活30元一斤,刀鱼(dāoyú)一斤可以卖到60元多元(duōyuán)。
现场来买鱼的(de)人不少。
在码头边,顾客望眼欲穿(wàngyǎnyùchuān),等待心心念的江鲜(jiāngxiān)上岸 记者 杨晓轩 摄
70多岁的钱师傅早早从(cóng)临平坐地铁赶来,买了几十斤翘嘴和鲈鱼。
他从戴师傅的摊位上买了(le)鱼,现场杀了起来。
为了保证鱼鲜每个摊位备上了冰块 记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān) 摄
钱师傅(shīfù)告诉记者,他盼开渔很久了,今早6点多(diǎnduō)就出门了,为了品尝到第一口钱塘江江鲜。
“我每年都来这里买鱼,过两天还会(háihuì)再来的(de)。”买回去的鱼,他打算清蒸着吃。
另一边,鱼嫂戴阿姨摊位的两个大脸盘(liǎnpán)里,一个装着江鳗,另一个装着四条小鲈鱼(lúyú)。
“我老公(lǎogōng)凌晨从江里钓上来的,早上6点不到刚回来。”
鳗鱼有好几条,大的小(xiǎo)的都有,来问价的人很多。大的1000元一斤,小的600元一斤,这个价格,对野生江鳗来说(láishuō)算正常。
戴阿姨说,已经有老客(lǎokè)把这些鳗鱼都预订了,“喜欢(xǐhuān)吃鳗鱼的人很喜欢,我们家鳗鱼一直很俏。”
她说,江鳗适合清蒸(qīngzhēng)吃。
谈起今年的首捕鱼获,戴阿姨说要比(bǐ)去年少三分之一,“希望接下来几天好一点(yìdiǎn)。”
小吃货们头次(tóucì)逛鱼市“灵市面”
除了来(lái)买鱼解馋的,还有带孩子来看热闹的。
不少家长带着孩子来鱼市 记者(jìzhě) 杨晓轩 摄
接近9点,来逛鱼市的(de)人越来越多。
新(xīn)杭州人罗女士的儿子今年小学一年级,刚刚暑假。
听说(tīngshuō)今天开渔,她带着儿子来了,“我们以前没来过,今天是第一次过来,就是想带孩子(háizi)感受感受。”
小孩(xiǎohái)看见摊上五花八门的鱼,兴致高涨,不停地用手指着,“这是什么(shénme)鱼?”
这一早上,小家伙已(yǐ)认识了翘嘴和包头鱼。
住在附近的周女士也带着7岁的女儿来,“带女儿看看(kànkàn),顺便买条包头鱼(yú)回家红烧。”
她说一家人都很喜欢吃包头鱼,平时(píngshí)都是(shì)在市场上买,这也是她们第一次来钱塘江边的鱼市买,“感觉(gǎnjué)价格跟外面差不多,主要还吃得放心。”
现场开烧,馋哭隔壁(gébì)小孩
上午9点半,又有一拨渔船陆续返回,带回来的(de)鱼里面,有不少包头鱼,个头都(dōu)不小,基本都在十斤以上。
蒋师傅带回一箱白条(báitiáo)和好几条包头鱼,最大的毛估估有三十斤,很快就被守候在摊位前的顾客(gùkè)买走了。
“去年的鱼王40多斤,这条已经算比较接近(jiējìn)了,是不是鱼王不好说,要等所有的船回来才知道(zhīdào)。”
当天,九堡街道还在现场举九堡杨公行(gōngxíng)第三届钱塘江开渔季活动。
现场不仅有鱼市,还架起了灶台(zàotái)。
厨师现杀刚刚捕捞的活鱼,做起了(le)拿手菜。
来自衢州的杨师傅从鱼市上(shàng)拿了一条十多斤的包头鱼,回到摊位。
鱼已经被好,杨师傅只需把鱼剁成(duòchéng)块。
“鱼头炖白汤,四十几分钟就可以出锅。”杨师傅说(shuō),这是他们(tāmen)连续第三年来(lái)参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订的,做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费品尝。
另一位九堡本地师傅炸起(zhàqǐ)椒盐刀鱼。
“刚捕捞的小刀鱼,腌制(yānzhì)好在油锅里炸到(dào)金黄,再撒椒盐粉(fěn)就可以吃了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食,很多渔民都是从小吃到大的。
杭州(hángzhōu)哪里可以买到透骨新鲜的江鲜
记者分头跟几个区打听了(le)下,大家可以去这几个地方碰碰运气:
西湖区(xīhúqū)双浦镇袁浦码头对面的鱼市;
滨江区西兴路(lù)与闻涛路交叉口的鱼市;
上城区九堡(jiǔbǎo)杭乔路杨公农贸市场杨公鱼市;
萧山区闻堰码头附近(fùjìn)鱼市。

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 杨云寒 杨晓轩
今天0时,钱塘江(qiántángjiāng)禁渔期正式解封(jiěfēng),杭州人期盼已久的钱塘江江鲜回归。
开渔首日,渔获如何?今年的鱼(yú)王有多大?
一大早,记者(jìzhě)来到了钱塘江边的九堡杨公渔码头(yúmǎtóu),带来最新的钱塘江江鲜盛况。
九堡的杨公渔码头是上城区唯一准许入江捕鱼(bǔyú)的码头,今日0时(shí)准时开放,当天有几十艘渔船下江捕鱼。
早上7点多,沿江的(de)堤岸上摆起(qǐ)了鱼市,归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。
截至今天中午,开渔首日(shǒurì)杨公渔码头已捕捞(bǔlāo)渔获近3000斤,鱼王是一条43斤的包头鱼,由渔民王林海捕获。九堡街道相关工作人员说(shuō),鱼王将做成鱼圆送给社区高龄老人和老党员。

二十多斤(èrshíduōjīn)的包头鱼又卖掉了一条 记者 杨晓轩 摄
老饕吃客现场(xiànchǎng)等“首鲜”
刀鱼、翘嘴(zuǐ)、包头鱼、小鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日的鱼获(huò)品种不少。
“只有七八百斤,还是少了(le)一点。”戴师傅凌晨出发(chūfā)捕鱼,早上(zǎoshàng)6点不到回到码头,捕回来的鱼获里面,翘嘴最多,摊位边还放着两条包头鱼。
戴师傅说,不同鱼价格不一样,活翘嘴活30元一斤,刀鱼(dāoyú)一斤可以卖到60元多元(duōyuán)。
现场来买鱼的(de)人不少。

在码头边,顾客望眼欲穿(wàngyǎnyùchuān),等待心心念的江鲜(jiāngxiān)上岸 记者 杨晓轩 摄
70多岁的钱师傅早早从(cóng)临平坐地铁赶来,买了几十斤翘嘴和鲈鱼。
他从戴师傅的摊位上买了(le)鱼,现场杀了起来。

为了保证鱼鲜每个摊位备上了冰块 记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān) 摄
钱师傅(shīfù)告诉记者,他盼开渔很久了,今早6点多(diǎnduō)就出门了,为了品尝到第一口钱塘江江鲜。
“我每年都来这里买鱼,过两天还会(háihuì)再来的(de)。”买回去的鱼,他打算清蒸着吃。
另一边,鱼嫂戴阿姨摊位的两个大脸盘(liǎnpán)里,一个装着江鳗,另一个装着四条小鲈鱼(lúyú)。
“我老公(lǎogōng)凌晨从江里钓上来的,早上6点不到刚回来。”
鳗鱼有好几条,大的小(xiǎo)的都有,来问价的人很多。大的1000元一斤,小的600元一斤,这个价格,对野生江鳗来说(láishuō)算正常。
戴阿姨说,已经有老客(lǎokè)把这些鳗鱼都预订了,“喜欢(xǐhuān)吃鳗鱼的人很喜欢,我们家鳗鱼一直很俏。”
她说,江鳗适合清蒸(qīngzhēng)吃。
谈起今年的首捕鱼获,戴阿姨说要比(bǐ)去年少三分之一,“希望接下来几天好一点(yìdiǎn)。”



小吃货们头次(tóucì)逛鱼市“灵市面”
除了来(lái)买鱼解馋的,还有带孩子来看热闹的。

不少家长带着孩子来鱼市 记者(jìzhě) 杨晓轩 摄
接近9点,来逛鱼市的(de)人越来越多。
新(xīn)杭州人罗女士的儿子今年小学一年级,刚刚暑假。
听说(tīngshuō)今天开渔,她带着儿子来了,“我们以前没来过,今天是第一次过来,就是想带孩子(háizi)感受感受。”
小孩(xiǎohái)看见摊上五花八门的鱼,兴致高涨,不停地用手指着,“这是什么(shénme)鱼?”
这一早上,小家伙已(yǐ)认识了翘嘴和包头鱼。
住在附近的周女士也带着7岁的女儿来,“带女儿看看(kànkàn),顺便买条包头鱼(yú)回家红烧。”
她说一家人都很喜欢吃包头鱼,平时(píngshí)都是(shì)在市场上买,这也是她们第一次来钱塘江边的鱼市买,“感觉(gǎnjué)价格跟外面差不多,主要还吃得放心。”
现场开烧,馋哭隔壁(gébì)小孩
上午9点半,又有一拨渔船陆续返回,带回来的(de)鱼里面,有不少包头鱼,个头都(dōu)不小,基本都在十斤以上。
蒋师傅带回一箱白条(báitiáo)和好几条包头鱼,最大的毛估估有三十斤,很快就被守候在摊位前的顾客(gùkè)买走了。
“去年的鱼王40多斤,这条已经算比较接近(jiējìn)了,是不是鱼王不好说,要等所有的船回来才知道(zhīdào)。”
当天,九堡街道还在现场举九堡杨公行(gōngxíng)第三届钱塘江开渔季活动。
现场不仅有鱼市,还架起了灶台(zàotái)。



厨师现杀刚刚捕捞的活鱼,做起了(le)拿手菜。
来自衢州的杨师傅从鱼市上(shàng)拿了一条十多斤的包头鱼,回到摊位。
鱼已经被好,杨师傅只需把鱼剁成(duòchéng)块。
“鱼头炖白汤,四十几分钟就可以出锅。”杨师傅说(shuō),这是他们(tāmen)连续第三年来(lái)参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订的,做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费品尝。
另一位九堡本地师傅炸起(zhàqǐ)椒盐刀鱼。
“刚捕捞的小刀鱼,腌制(yānzhì)好在油锅里炸到(dào)金黄,再撒椒盐粉(fěn)就可以吃了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食,很多渔民都是从小吃到大的。
杭州(hángzhōu)哪里可以买到透骨新鲜的江鲜
记者分头跟几个区打听了(le)下,大家可以去这几个地方碰碰运气:
西湖区(xīhúqū)双浦镇袁浦码头对面的鱼市;
滨江区西兴路(lù)与闻涛路交叉口的鱼市;
上城区九堡(jiǔbǎo)杭乔路杨公农贸市场杨公鱼市;
萧山区闻堰码头附近(fùjìn)鱼市。

相关推荐
评论列表
暂无评论,快抢沙发吧~
你 发表评论:
欢迎