河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹(yīmǒ)翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子(yèzi)上的 那这(zhè)自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥让(ràng)河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日(xiàrì)限定快乐草” 堪比四川的花椒、湖南的辣椒(làjiāo) 这种看似普通的绿叶植物(zhíwù) 那 “上头” 的魔力瞬间(shùnjiān)就能把你拿捏住 让你吃(chī)了还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥(jīngjiè)的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎(zhā)下了根 为啥(wèishá)咱对它爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个好养活(yǎnghuó)！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下种子，浇浇水，晒(shài)晒太阳 看似平凡，却能在任何(rènhé)土壤里扎根生长 看似温和，实则(shízé)藏着倔强的生命力 总能带着(zhe)那股子“中”劲儿 二来(èrlái)，荆芥还有不少功效 《本草纲目》记载(jìzǎi)，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风(shūfēng)解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑(jiěshǔ)的好物呢 一口(yīkǒu)荆芥解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条(miàntiáo)，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗(wǎn)里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再(zài)撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就(jiù)和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的(de)时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又(yòu)带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去(tūnxiàqù)了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子(pánzi)里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油(rèyóu)一激，“刺啦” 一声，香味立马就(jiù)被激发出来了。 荆芥的(de)清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道(wèidào)在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)(de)形状(xíngzhuàng)，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里(nèilǐ)的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进(fàngjìn)杯子(bēizi)里，加入(jiārù)冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒(mào)了出来，清凉又(yòu)解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散(yānxiāoyúnsàn)啦！ 把荆芥夹(jiā)在肉饼、蔬菜中间(zhōngjiān)，原本普通的汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着(zhe)本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷(biànjié)美味，又(yòu)有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥(jīngjiè)的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来(qǐlái)既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意(qièyì)了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻(xìnì)的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕(yíngrào)，就像给嘴巴来了一场温柔(wēnróu)的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味(fēngwèi)，在(zài)炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的(mǎnmǎnde)惊喜。 想尝尝这些荆芥美食啦(la)？ 荆芥就是咱河南人夏日里(lǐ)的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新吃法吧(ba) 让荆芥也成为你(nǐ)夏日里的美好记忆！